یخچال و فریزر

یک قطعه ضروری از مبلمان در آشپزخانه های ما، در طول سال ها یخچال به عنصری نه تنها کاربردی برای نیازهای عملی بلکه زیبایی نیز تبدیل شده است، زیرا ترکیبی از فن آوری بالا، طراحی و خطوط مبلمان است که می تواند به ویژه جذاب باشد. در آشپزخانه به عنوان یک سیستم، یخچال یکی از اجزای اساسی را نشان می دهد، نه تنها به این دلیل که مواد غذایی در آن ذخیره می شود، بلکه به این دلیل که موقعیت آن عملکرد و زیبایی شناسی کل محیط را تعیین می کند. بنابراین طراحان می توانند انتخاب کنند که آیا مدلی با ویژگی های بصری تاثیر قوی را انتخاب کنند تا به کل محیط برجستگی زیادی بدهد، یا یک یخچال مخفی را انتخاب کنند تا تقریباً در آشپزخانه ای که قبلاً از نظر شخصیت و سبک غنی است قابل تشخیص نباشد.

یخچال توکار و مستقل

هنگام خرید یخچال، اولین تفاوتی که باید بین یخچال های ایستاده و توکار قائل شد. اولی این مزیت را دارد که می‌توان آن‌ها را به دلخواه در موقعیت قرار داد و بنابراین در معرض دید هستند. بنابراین انتخاب رنگ و طرح در این مورد مرتبط است. از طرف دیگر، دومی باید در یک طاقچه در داخل مبلمان آشپزخانه قرار گیرد. به این ترتیب جلوی واحد کاملاً با اثاثیه مجاور هماهنگ می شود. به طور خاص، یک پانل در بالای درها اعمال می شود که مبلمانی را که در آن قرار داده شده است را به یاد می آورد. در مورد مدل های فرورفته، مهم است که مطمئن شوید اندازه طاقچه را به طور دقیق اندازه گیری کرده اید و همچنین مطمئن شوید که در از چه جهتی باید باز شود. در نهایت، یخچال های زیر پیشخوان وجود دارند که برای قرار دادن و قرار دادن در زیر میز کار طراحی شده اند. تا جایی که به انواع مربوط می شود، در مورد یخچال های ترکیبی، دو درب، آمریکایی و یک درب صحبت می کنیم. یخچال های ترکیبی از جمله پرفروش ترین مدل ها هستند که دارای محفظه یخچال در بالا و محفظه فریزر در پایین هستند. از طرف دیگر، یخچال های دو درب، یخچال هایی هستند که فریزر، به طور کلی اندازه کوچک، در بالای دستگاه قرار دارد. یخچال های آمریکایی برای خانواده های پرجمعیت ایده آل هستند، زیرا ظرفیت لیتری بسیار بالایی دارند. اینها معمولاً گران هستند و با دو یا چهار در در دسترس هستند. از طرف دیگر یخچال های یک درب برای کسانی که مقدار زیادی غذای تازه مصرف می کنند بسیار مناسب هستند، به طوری که اغلب بدون فریزر هستند. یخچال های درب شیشه ای نیز بسیار مورد توجه هستند، زیرا طراحی آنها جلوه خاصی به مبلمان می بخشد و لهجه مدرن و ظریفی دارد که کاملاً با هر آشپزخانه ای مطابقت دارد.

بدون یخ زدگی و یخچال های دارای تهویه

خواه مدل ایستاده یا توکار باشد، هنگام خرید یخچال باید نوع خنک کننده را نیز در نظر بگیرید. ه. روش تولید سرما برای نگهداری مواد غذایی در داخل محفظه یخچال و فریزر. اگر زمانی یک یخچال ثابت وجود داشت، اکنون یخچال‌های جدید با انواع دیگر یخچال وجود دارد: تهویه‌دار و بدون یخ. یخچال‌های تهویه‌دار مانند مدل‌های استاتیک عمل می‌کنند، با افزودن یک فن که در داخل دستگاه قرار می‌گیرد، به حرکت یکنواخت هوای سرد در محفظه کمک می‌کند، به طوری که دما در تمام قفسه‌ها تا حد امکان یکنواخت باشد تا غذای بهینه باشد. حفظ از طرف دیگر، در یخچال های هیچ برفکی، مکانیسم خنک کننده متفاوت است: اصطلاح انگلیسی به این واقعیت اشاره دارد که این وسایل یخ تولید نمی کنند. در نتیجه نیازی به یخ زدایی دوره ای ندارند. در واقع سیستم خنک کننده با وجود موتوری مشخص می شود که هوای سرد را به وسیله کانال های مخصوص به حرکت در می آورد و اواپراتور دوتایی که در اتاق سرد و فریزر مستقل از یکدیگر کار می کنند. از طرف دیگر یخچال های دو موتوره تضمین می کنند که دو واحد مستقل و مستقل دارند: بنابراین در صورت خرابی یخچال می توان از فریزر استفاده کرد (و بالعکس) زیرا این دو واحد مجزا و مجزا هستند. . اما علاوه بر ویژگی های فنی، مهم است که مدلی را انتخاب کنید که به بهترین وجه با سبک مبلمان آشپزخانه مطابقت داشته باشد: علاوه بر مدلی که می تواند استیل، فلز یا شیشه باشد، می توان یخچال هایی با سبک ها و رنگ های مختلف انتخاب کرد. .

عملکرد و کارایی انرژی یخچال و فریزر

یخچال ها عملکردهای مهمی دارند که استفاده از آنها را تسهیل می کند. به عنوان مثال، فیلترهای بو که از تمیز بودن هوای داخل اطمینان می دهند، بنابراین از تکثیر هاگ ها، باکتری ها یا بوی نامطبوع جلوگیری می کنند. بسیاری از یخچال ها همچنین مجهز به عملکردهای انجماد سریع یا خنک کننده سریع هستند، زیرا آنها به سرعت دمای داخلی را برای مدت زمان مشخصی کاهش می دهند. یکی دیگر از عملکردهای جالب یخ زدایی خودکار است که به دلیل صرفه جویی در زمان و تلاش مفید است. کلاس انرژی مصرفی نیز یکی از ویژگی‌هایی است که بیشترین تأثیر را بر خرید یخچال دارد که به طور مداوم در 365 روز سال است: به همین دلیل، یخچال‌های مدرن همگی دارای گواهینامه کلاس انرژی A یا بالاتر هستند.

فریزرها

"چطور من جوان نگه دارم؟ نشنیده ای؟ من هر شب در فریزر عمیق می خوابم!» (دوناتلا ورساچه) منجمد کردن غذا یعنی نگهداری از آن برای مدت زمان زیادی! این واقعاً راحت است زیرا به ما امکان می‌دهد غذاهای پخته‌شده‌ای را که نخورده‌ایم حفظ کنیم، بنابراین ضایعات را محدود می‌کنیم و وقتی پیشنهادات ویژه‌ای در سوپرمارکت پیدا می‌کنیم، مواد غذایی بزرگ‌تری خریداری کنیم. ما می توانیم انباری پر از غذا همیشه در دسترس داشته باشیم. همه مواد غذایی را می توان منجمد کرد، به استثنای سبزیجات برگ بزرگ، زیرا ساختار آن می شکند و میوه های گوشتی لطیف هستند. اکثریت قریب به اتفاق یخچال های خانگی ما دارای فریزر هستند. اکنون باید بدانید که آیا آن فضا کافی است یا به یک دستگاه جداگانه نیاز دارید. یک فریزر عمیق، بنابراین برای ذخیره سازی کافی برای همه مواد غذایی. بازار دو نوع فریزر مختلف ارائه می دهد: فریزر عمودی و فریزر صندوقی. نوع اول شباهت زیادی به یخچال دارد زیرا آنها بلند هستند و فضای داخلی به کشوهایی تقسیم شده است. حداکثر ظرفیت آنها 350 لیتر است. فریزر صندوق دار بزرگ و کوتاه هستند و واقعا جادار هستند (حداکثر 500 لیتر) اما شما نمی توانید غذا را در آنها مرتب کنید. فریزرها بر اساس ستاره ها طبقه بندی می شوند. هر چه تعداد ستاره ها بیشتر باشد، بیشتر می توانید غذا را منجمد نگه دارید. بیایید نگاهی بیندازیم: 1 ستاره | 1 هفته | دما: -6 درجه سانتیگراد 2 ستاره | 1 ماه | -12 درجه سانتی گراد 3 ستاره | 1 سال | -18 درجه سانتی گراد 4 ستاره | غذای تازه منجمد به مدت یک سال | -24/30 درجه سانتی گراد (انجماد سریع) آیا نگران این هستید که ممکن است یخ زدگی ایجاد شود؟ آن یخ زدگی که فضای زیادی می گیرد و مصرف انرژی را افزایش می دهد؟ فریزر بدون یخبندان را انتخاب کنید! این فناوری دما را یکنواخت نگه می دارد تا از ایجاد یخ زدگی جلوگیری شود. همچنین اجازه می‌دهد غذا بهتر یخ بزند زیرا اجازه نمی‌دهد کریستال‌های یخ در غذا ایجاد شود اما آن را به درستی منجمد می‌کند. اگر این نوع مدل را انتخاب می کنید، توجه داشته باشید که اگر سالی دو بار باید یخ زدایی کنید. مراقب کلاس بهره وری انرژی باشید! برای صرفه جویی در مصرف انرژی، فریزر کلاس A را انتخاب کنید. با این حال، این تنها عاملی نخواهد بود که مصرف انرژی را تعیین می کند. استفاده دقیق از فریزر به شما امکان می دهد در مصرف انرژی صرفه جویی کنید. آن را بیش از حد بارگذاری نکنید و آن را زیاد باز نکنید. شما از کار کمپرسور برای مدت طولانی اجتناب می کنید و اجازه نمی دهید هوای گرم بیش از حد وارد فریزر شود.